春季

富含钙和维生素D的食物

钙对人体非常重要。它维持人体所有细胞的正常生理状态，维持心脏有规律地搏动；增强人体抵抗力；维持肌肉神经的正常兴奋性；缓解失眠症状，减少疲劳，恢复精力……春季是补钙的好时节，特别是对于孩子，春季是他们的生长发育高峰期，钙的补充尤为重要。春季要多吃些牛奶、豆制品、动物骨髓、虾皮、芝麻等富含钙质的食物。

维生素D是脂溶性维生素，被称为“阳光维生素”，它可以帮助钙和磷的吸收，强化骨骼以及牙齿。春季在加强户外活动、接受阳光照射来促进体内维生素D合成之余，还可以多吃些富含维生素D的食物，如动物肝脏、海鱼、瘦肉等。

富含维生素A和胡萝卜素的食物

春季呼吸道疾病高发，可以多补充维生素A和胡萝卜素，减少发病率。维生素A还可以帮助促进骨骼成长，促进发育，维护牙齿、牙龈的健康，对少年儿童来说尤为重要。富含维生素A的食物有动物肝脏、奶类等；富含胡萝卜素的食物有胡萝卜、红薯、红苋菜、菠菜、红色水果、黄色水果等。

优质蛋白质

蛋白质是构建人体的主要成分之一，是人的生命基础。春季孩子的快速发育需要优质蛋白质保驾护航，成人也需要补充优质蛋白质来增强免疫力等，因此早餐应当适当增加鱼、肉、蛋、奶等食物，还可以多吃些大米、小米、小红豆等含植物蛋白较多的五谷类。