吐司肉末比萨套餐

吐司肉末比萨套餐

原料

吐司肉末比萨　厚吐司片3片，猪绞肉150克，洋葱80克，番茄1个，卷心菜80克，马苏里拉奶酪碎60克，白葡萄酒、蚝油各1汤匙，生抽、老抽各1茶匙，番茄沙司2汤匙，橄榄油、化开的黄油各适量

麦片牛奶　牛奶450毫升，免煮麦片适量

玉米汁　熟玉米1穗

做法

头天晚上准备

1　番茄、洋葱均洗净，分别切碎。卷心菜洗净，切细丝。

2　炒锅烧热，加橄榄油烧热，倒入猪绞肉煸炒。猪绞肉炒散、变色后，加入洋葱碎，继续煸炒至洋葱碎变得透明。

3　倒入白葡萄酒、生抽、老抽、蚝油和番茄沙司，翻炒均匀后倒入适量水，略没过原料。盖上锅盖，小火煮10分钟左右至汤汁收浓。

4　倒入卷心菜丝和番茄碎，炒匀即成比萨馅儿，关火，放凉后收入保鲜盒冷藏保存。马苏里拉奶酪碎从冰箱冷冻室取出，放入冷藏室解冻。

次日早上完成

5　牛奶放入奶锅中加热，热好后撒上免煮麦片。

6　用刀切下熟玉米上的玉米粒，将其放入豆浆机中，补充足量水，打成玉米汁。

7　厚吐司片放入烤盘中，在其表面四边刷上化开的黄油，铺上比萨馅儿，撒上奶酪碎。

8　烤箱预热至200℃，烤盘放于中上层，烤5～6分钟至奶酪化开。吐司肉末比萨即完成。