怎样正确掌握食品数量及其换算方法？

正常人每日三餐，日复一日，年复一年，若每餐都精打细算就显得较烦琐，而糖尿病病人又必须对自己每天的进食量及食物种类都做到心中有数，所以最好先自备一套自己专用的饮食器具，如碗、碟、勺等，开始时可先用秤将主食和副食进行准确称量，做熟后再看盛在餐具中有多少，了解1碗到底是多少量，1勺到底有多少克等，这样做几次以后，就可以大致知道自己这套餐具所能容纳各种食品的量了，以下是简单的换算方法。

1两（50克）米或面粉=1.5两馒头（熟重）

1两瘦肉=1.2两带壳鸡蛋=1两豆腐干=2两豆腐(https://www.daowen.com)

含糖类3%的蔬菜1斤=含糖类6%的蔬菜0.5斤=含糖类9%的水果4两

（注：1两=50克）