草　果

【概述】草果为姜科植物草果的干燥成熟果实。性温味辛，归脾、胃经。具有燥湿温中，除痰截疟的功效。本品辛温燥烈，气味浓厚，多用于寒湿中阻所致脘腹冷痛，呕吐泄泻，舌苔浊腻。草果芳香辟秽，温脾燥湿，除痰截疟，可用于疟疾。常用量：3～6 g，煎服。

【文献辑萃】《饮膳正要》记载：“治心腹痛，止呕，补胃，下气”。《本草纲目》引李杲云：“温脾胃，止呕吐，治脾寒湿、寒痰；益真气，消一切冷气臌胀，化疟母，消宿食，解酒毒、果积。兼辟瘴解瘟”。《本草从新》记载：“辛热。破气除痰，消食化积”。

【现代研究】草果含有挥发油，油中含α-和β-蒎烯、1，8-桉油素、对聚伞花素等。此外含淀粉、油脂及多种微量元素。本品所含α-和β-蒎烯有镇咳祛痰作用。β-蒎烯有抗炎和抗真菌的作用。1，8-桉油素有镇痛、解热、平喘等作用。大量口服香叶醇能抑制胃肠运动，小量口服可轻度利尿。

【解酒方选】

1.苡果排骨解酒法：薏苡仁50 g，草果仁10 g，排骨2500 g，冰糖50 g，适量调味品。二仁炒香捣碎后，加入适量清水，中火煮沸10 min，去渣取汁，如此重复2 次，共取汁5000 g。将排骨洗净、剁块，加入药汁、葱、姜、花椒、盐和清水适量，武火煮开后，转文火，煮至七成熟时，捞出排骨。把花椒、酱油、冰糖、味精、适量排骨汤放入锅内，文火煮到排骨熟透，再烹黄酒，转武火收浓汤汁，浇上麻油即可。此方有健脾燥湿，行气止痛，消食平胃之功效。常用于脾虚湿重，骨节疼痛，食少便溏等，亦可用于解酒醒酒。

2.新半夏汤解酒法：陈皮、炒神曲、炮姜各120 g，草果（煨、去皮）、炒半夏曲各70 g，丁香皮、木香、茯苓各23 g，甘草13 g。为细末，每服3 g，用盐汤点服。适应证：中酒吐酒。本方具有温中破痰，开胃健脾之功效，对中酒吐酒，哕逆恶心，头痛烦渴，倦怠嗜卧，不思饮食均有治疗作用。（《和剂局方》）

3.养胃汤解酒法：陈皮（汤浸，去白）10 g，炙甘草、厚朴（姜制），半夏（泡）各9 g，人参、草果各6 g，茯苓2 g，藿香21 g，苍术、乌梅各15 g。为末，每取10 g，加生姜、大枣，水煎服。适用于饮酒后嗳气频发，脘胀呕恶，口吐清水。（《证治准绳·幼科》）