灵　芝

【概述】灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体。灵芝，又名紫芝。性平，味甘。归心、肺、肝、肾经。灵芝具有补气安神，止咳平喘之功效。本品能补心血，益心气，安心神，故可治气血不足、心神失养所致心神不宁、失眠、惊悸、多梦、体倦神疲、食少等症。又可补益肺气，温肺化痰，止咳平喘，故可治咳喘健忘痰多。因具有补养气血之功，可治虚劳气短、不思饮食、手足逆冷或烦躁口干等虚劳证。常用量：煎服，6～12 g；研末吞服，1.5～3 g。

【文献辑萃】《神农本草经》曰：“紫芝，味甘温。主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。久服，轻身不老，延年神仙。一名木芝。”《本草纲目》言其：“疗虚劳。”

【现代研究】灵芝含多糖、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸及蛋白质、酶类、有机锗及多种微量元素等。灵芝多糖具有免疫调节、降血糖、降血脂、抗氧化、抗衰老作用；三萜类化合物可净化血液，保护肝功能。此外灵芝多种制剂分别具有镇静、抗惊厥、强心、降压、抗心律失常、止咳平喘的作用。实验研究证实：灵芝蒜颗粒（由灵芝、大蒜等组成）能延长醉酒时间、减少醉酒睡眠时间，尤以中高剂量为佳，灵芝蒜还可降低酒精灌胃后大鼠血中乙醇浓度，尤以120 min和180 min作用明显，表明灵芝蒜具有很好的解酒作用。其机制可能通过减少乙醇的吸收，加速乙醇在体内的代谢和排泄等。[数理医药学杂志2011，24（1）：107-108]

【解酒方选】

1.灵芝丹参粥解酒法：灵芝30 g，丹参5 g，三七3 g，粳米60 g，适量冰糖。灵芝、丹参、三七煎水取汁，去渣后加入粳米，文火熬粥，粥熟时加入适量冰糖，再煮一二沸即可。佐餐食用。此方具有补益气血、活血通络的功效。常用于饮酒伤心，心气不足而致酒精性高血压、冠心病及神经衰弱等症。

2.甜菊灵芝汤解酒法：甜菊60 g，灵芝30 g，合欢花15 g，酸枣仁30 g，柏子仁30 g。将以上用料洗净，放入锅内，加适量清水，文火煲2 h，即成甜香微酸之品，不用加糖。每日3～4次，每次150～200 ml。此方具有清心安神，养肝润燥的功效。常用于饮酒伤神，神智不宁所致头晕耳鸣、心烦意乱、悲伤欲哭、失眠头痛等症。

3.灵芝烧鹿尾解酒法：灵芝5 g，鹿尾1条，嫩鸡1只，猪瘦肉50 g，火腿50 g，水发蘑菇50 g，鸡汤1000 ml，姜、葱、食盐、白糖、绍酒、清汤各适量。先将鹿尾放入油锅翻炒，加入鸡汤煮20min，然后加入余品蒸煮30min左右即可。此方具有补肺益脾，壮阳，健体强身的功效。常用于饮酒伤及心脾所致的神经衰弱、倦怠乏力、阳痿不举、心悸失眠等症。