茶种子

【概述】为山茶科植物红山茶、西南红山茶、窄叶西南红山茶及滇山茶等的种子。原产我国东部，分布于湖南、广西、四川、贵州、云南等地。现全国各地常有栽培。每年10月采成熟果实，取种子，晒干。

【文献集萃】《中华本草》曰：“性寒凉，味甘平，功能主治：去油垢。主发多油腻。”《本草纲目》谓之：“主治妇人发，研末掺之。”用法用量：外用，适量，研末掺。

【现代研究】现代研究表明，茶籽皂素有较好的解酒精中毒之功效，对肝脏具有保护作用[国外医药·植物药分册，1998；13（1）：3～6]。宫本寅次郎研究茶种子皂苷对乙醇吸收和代谢的影响，结果表明其能降低血中及肝中乙醇的浓度，乙醛浓度也有所下降。由此可知，茶种子皂苷可抑制乙醇在消化道的吸收，促进已吸收的乙醇及其代谢物乙醛的排泄[国外医学·中医中药分册，1992，15（4）：45-46]。从山茶种子的皂苷中可分离到山茶皂苷元（camellia～genin）A、B、C，此外国外研究还从山茶种子中提取了齐墩果烯3，28-低聚糖苷山茶皂苷和七叶皂苷。其中山茶皂苷B1、B2、C1、C2以及七叶皂苷Ⅰa、Ⅰb、Ⅱa、Ⅱb、Ⅲa均可以抑制乙醇在胃肠中的吸收。

茶种子中含有新三萜皂苷，具有胃保护作用[国外医药·植物药分册，2007，22（1）：26]。茶籽含油30%以上，可供食用及润发、调药。茶籽榨出的茶油具有极高的营养价值，茶油中的不饱和脂肪酸超过90%，主要成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等，远远高于菜油、花生油和豆油，维生素E 含量比橄榄油高一倍。而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的，还能够预防动脉硬化。此外，茶油还具有抗氧化作用。

【解酒方选】

1.茶种子研碎，煎水服用，可解酒。

2.山茶种子榨油，用10～15 mg茶油加1/3蜂蜜，于饮酒前服用，可防止酒醉。