为什么饮酒容易诱发痛风发作？

饮酒是促发痛风发病最重要的因素之一。所有的酒类，都会促进痛风的发生、发展。酒里所含的乙醇是影响血尿酸水平的主要物质：①饮酒常伴食含丰富嘌呤的食物；②乙醇代谢可以使血乳酸浓度升高，而乳酸可以抑制肾脏对尿酸的排泄；③乙醇还能促进腺嘌呤核苷酸转化而使尿酸生成增多。最近日本学者报道，在编码醛脱氢酶-2（乙醇降解的关键酶）的两种等位基因中，痛风患者中等位基因-2的出现概率明显高于健康对照组。由于等位基因-2编码的醛脱氢酶的活性显著低于等位基因-1，提示痛风患者对乙醇存在着遗传性耐受低下，对乙醇相关疾病具有更高的易感性。(https://www.daowen.com)

因此，痛风及高尿酸血症患者要禁饮含醇饮料，如白酒、葡萄酒及其他含醇浓度高的饮料。啤酒中含有大量的嘌呤物质，实验证明饮用一瓶啤酒后血中尿酸浓度增加1倍，而且长期饮用大量啤酒者痛风发病率明显高于其他人群。