木瓜 补肾祛湿的“百益果王”
别 名 乳瓜、木梨、文冠果。
性 味 归 经 味甘，性平、微寒；归肝、脾经。
建议食用量 每次1/4个左右。
营养成分
氨基酸、木瓜蛋白酶、番木瓜碱、维生素C、苹果酸、枸橼酸、皂苷等。
护肾原理
木瓜素有“百益果王”之称，对人身体的保健有良好的作用。除有补脾健胃的作用外，还有一定的补肾、壮腰、祛风湿的作用，对肾虚腰痛者有益。
食用功效
木瓜中含有丰富的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，有维持正常视力、保持皮肤和黏膜健康的功效；木瓜中的木瓜蛋白酶，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效；木瓜中的凝乳酶有通乳作用；木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有抗菌、抗肿瘤的功效，还可缓解痉挛疼痛，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
食用宜忌
儿童吃木瓜可促进眼球的发育，成人多吃木瓜可维持正常视力。食用过多肉食后，可以适当吃点木瓜，帮助肉食分解、减少胃肠负担。过敏体质的人忌食。
良方妙方
1.风湿痹痛、关节不利：木瓜25克，苍术15克，当归、薏苡仁各50克。上药水煎2次，每煎取汁250毫升，两煎所得药汁混合。代茶饮用，1日1剂。
2.坐骨神经痛：木瓜1个，生姜2克，蜂蜜适量。木瓜去皮切片，放入锅中，加清水适量，调入蜂蜜、生姜，煮熟即成。喝汤食木瓜，适量。
经典论述
1.《得配本草》：“血为热迫，筋转而痛，气为湿滞，筋缓而软，木瓜凉血收脱，故可并治。”
2.《本草新编》：“木瓜，但可臣、佐、使，而不可以为君，乃入肝益筋之品，养血卫脚之味，最宜与参、术同施，归、熟（地）并用。”
养生食谱
◆芒果木瓜燕麦粥
主 料：牛奶250毫升，燕麦片100克，芒果、木瓜各1个。
配 料：蜜枣、核桃仁若干。
做 法：
1.木瓜去瓤，切块；芒果剥皮，去核，切块；蜜枣和核桃仁切碎。
2.在牛奶中加入燕麦片，倒入锅中，中火煮开，小火继续煮5分钟左右。
3.锅中加入芒果块、木瓜块，煮2分钟关火。盛出放进冰箱冷藏。待其冰爽清凉后，在上面撒上切好的蜜枣和核桃仁即可食用。
功 效：健胃润肠，滋补养颜。
◆木瓜泥
主 料：木瓜1个，牛奶适量。
做 法：
1.木瓜洗净，去皮、去籽，上锅蒸7～8分钟，至筷子可轻松插入时，即可离火。
2.用勺背将蒸好的木瓜压成泥，拌入牛奶即可。
功 效：舒筋活络，和胃化湿。