◎原料 青木瓜1个，蟹棒2根，条纹萝卜1个，寿司醋8克，茴香适量，黑芝麻5克，玫瑰盐5克，薄荷油5克，橄榄油20克。
◎步骤
1 将蟹棒放入蒸箱中蒸2 分钟。
2 取出蟹棒撕成细丝待用。
3 青木瓜洗净，去皮待用。
4 将去皮的青木瓜切成细丝，放入冰水中浸泡待用。
5 条纹萝卜洗净，切成薄片，放入冰水中浸泡待用。
6 将冰镇好的青木瓜丝沥干水分，倒入盛有蟹棒丝的碗中。
7 将寿司醋、黑芝麻、橄榄油、玫瑰盐放入盛青木瓜丝的碗中拌匀，装盘，点缀茴香、条纹萝卜片、薄荷油即可。
