花菇酱拌杂菌
◎原料 杏鲍菇150克，百灵菇100克，茶树菇50克，蚝油30克，鸡精5克，白糖5克，老抽5克，麻油10克，花菇酱100克，红椒丝适量，苦苣适量，橄榄油适量。
◎步骤
1 杏鲍菇洗净，用刨片刀刨片待用。
2 百灵菇洗净，用刨片刀刨片待用。
3 茶树菇洗净，撕成丝待用。
4 将茶树菇丝、杏鲍菇片、百灵菇片放入锅中，用橄榄油炸熟待用。
5 将花菇酱煸香，加入蚝油、鸡精、白糖、老抽、麻油和炸好的菌菇炒至上色。
6 将菌菇装入餐具中，用洗净的苦苣、红椒丝加以装饰即可（可用花草点缀）。
成品
