◎原料 白芦笋350克，无花果200克，意大利黑醋150克，黄芥末酱10克，黑胡椒碎8克，盐7克，白糖100克，橄榄油适量。
◎步骤
1 白芦笋洗净，去皮。
2 白芦笋用刨刀刨成片，放入冰水中浸泡待用。
3 将意大利黑醋、黄芥末酱、黑胡椒碎倒入装有洗净的无花果碗中。
4 将橄榄油、盐、白糖、水放入无花果碗中。
5 将无花果碗里的食材混合在一起，倒入料理机中，打成酱汁待用。
6 将白芦笋片装入盘中，淋上酱汁即可（可用花草点缀）。
成品
