关注饮食搭配的艺术

要科学饮食，就意味着要“吃得对”。根据阿育吠陀以及阿育吠陀瑜伽，“吃得对”包含着一个重要内容，就是不同食物如何合理搭配，特别是避免某些食物之间的搭配。

像阿育吠陀专家拉德告诉我们的，古代阿育吠陀经典对于食物的混合食用是有指导的。有的食物是不能混合食用的。例如，牛奶和香蕉、乳酪以及各种酸性水果不能混合食用。类似地，牛奶和西瓜不可混合食用。一般规则如下：

——水果不能和谷物一起吃，最好单独食用；

——生食不要和煮熟的食物一起吃，新鲜的食物不要和剩菜剩饭一起吃；

——蛋白质含量高的如奶制品一般单吃，或和一些谷物搭配吃；(https://www.daowen.com)

——蜂蜜是不能烧煮的。

我们为读者提供了一张食物混合食用提醒表，供大家参考。

续表