记者手记

文化几乎包罗万象，然而如果最初抵达一座城，你会想起什么呢？伴随着中国三十多年来房地产市场的崛起，标准化的建设往往让城市与城市之间多了几分共性，少了几分特点。作为经常在全国各地的记者，我们大概有一种相似的体验，在全国各地看到很多几乎一致的楼盘，这种体验，如果不是气温有所不同，可能会让我们仿佛感受不到出差的兴奋。从机场前往城市中央的路上，苍穹之下的黑色的夜，柔和的金黄的灯勾勒出楼宇大致的轮廓。如果不是登机牌上提醒着你，这是哪儿，你哪里会知道这是哪儿。更不会想到，在这个地方，在很多很多年前，也曾经有过那么一些人，他们在这里生活过，在这里笑过，哭过，他们的故事，在哪里呢？

记者刘飞在广州街头采访。

18世纪的时候，出于对异文化的向往，很多人类学家开始踏上了异域去寻找不同的文化。这当然是吸引人的。为什么呢？其实很简单，就是因为不一样。我好歹算是在广州生活了十一年，占据超过我过去的三分之一的生命。重新回头去看，熟悉中其实充满了陌生。有意思的是，将时间的轮轴往前移动，慢慢地移，看到的是空间和空间里头的人们也在慢慢地变，原来还有这样的事啊，原来他们这么说话，这么穿着，这么土却又是这么时髦。

周六周日北京路上年轻的小伙搂着姑娘，手臂上拎着各种品牌，他们哪里记得“双门底”，只有清晨散步路过的白发老人才会颤颤巍巍地跟我们说，那个时候他还小，北京路上街角处有一个大舞厅。

在不刮风下雨的几乎每一个夜晚，二沙岛沿江中路旁，总有歌手划拨吉他丝弦，一遍又一遍地用粤语深情地唱着经典的流行，引人停驻和唱，可也还有老广州的童谣、粤曲、粤剧，也在用另一种方式传颂：“月光光，照地堂，年卅晚，摘槟榔，槟榔香，摘子姜，子姜辣，买蒲达，蒲达苦，买猪肚……”

记者刘飞在广州市北京路采访。

一年多过去，我还能够想起，在最开始刘飞和韦雪讲到采访项目时，我的激动和兴奋。这是我的幸运，我理解项目策划人的感觉，我们真的是可以来记录点什么，透过这些，来讲述一座城与另一座城的不一样吧。加缪说：“认识一个城市的最好办法，就是去认识里面的人们如何工作、如何相爱，以及如何死亡。”加缪说的都显得沉重了些，认识一座城，还有许许多多的方式，比如，用脚步去丈量这个城市的老街，比如，在路口听听，听当地的人们如何用当地的语言伴着音乐歌唱。比如，去街角看看，大家是如何吃的，吃猪红汤，吃布拉肠，吃竹升面，吃云吞粉。

距离采访时间十三个月，我重新问起我那些深爱着岭南文化，深爱着广州的同事们，他们的印记在哪儿，他们各自在脑海中有一张地图，这张地图，也不一定是地名，不一定是音乐，韦雪就跟我说：“想起来的全是吃的，其他的好像都慢慢记不清了。”她是对的，和生活越近，离文化也越近。

郑　澍