少量多餐

少量多餐是糖尿病饮食控制原则之一，在控制饮食总热量不变的情况下，少食多餐一方面可以预防低血糖的发生，同时又可以减轻胰岛β细胞的负担，更好地控制血糖。少量的意思是每餐少吃点儿，这样就不至于使餐后胰岛负担过重，血糖也不至于升得太高，也就是说避免了餐后高血糖。多餐则是增加进餐的次数，在正餐之间进行一个缓冲，这样既可以避免药物作用高峰时出现低血糖，也可避免一天饮食总量过少，影响人的体力和体质。少食多餐能保证营养的吸收和利用，尤其对有胃肠疾患的糖尿病患者而言，还能减少并发症的发生。

进主食时，如每天进主食500克以上时，最好每餐不超过100克主食，最好采用每日4、5餐甚至6餐的方法。加餐也可以用水果、鸡蛋、豆制品等对血糖影响较小的副食来代替主食。(https://www.daowen.com)

对于许多血糖波动大、易出现低血糖、血糖控制差的患者，尤其是对于加少量胰岛素就出现低血糖或稍微减量一点胰岛素就引起血糖增高的患者，就更应当少食多餐。注射胰岛素的患者由于胰岛素功能很差，血糖的控制主要依赖注射胰岛素，皮下注射胰岛素是要慢慢吸收的。如果在饭前注射胰岛素是要把餐后血糖降下来，到了餐后两小时，血糖降下来时，而胰岛素还在慢慢吸收，它的作用还没有完全消失，在胰岛素后劲的作用下，血糖还在继续下降，会造成低血糖，这就需要餐后两小时必须加餐。

对于糖尿病肥胖患者来讲，少量多餐比少餐多食更有利于减肥。因为如果一次进食量过多，势必刺激大量胰岛素分泌，使血糖吸引增加，利用率增大，合成脂肪也就相应增多。而少食多餐则可以减少胰岛素的分泌，减少上述弊端的出现。