甘甜食物养脾胃

甘甜食物养脾胃

中医认为，“五味入口，各有所归”。这个“归”具体来讲就是辛入肺、甘入脾、酸入肝、苦入心、咸入肾。甘入脾，就是说甘甜味的食物偏于入脾。平时适当吃些甘甜味的食物，可以健脾养胃。

食物中口感偏甜的有很多，我们所说的甘味食物，不仅指食物的口感有点甜，更主要的是它具有补益脾胃的作用。在这里，向大家推荐几种有代表性的甘味食物，经常食用对健脾养胃有益。

山药：味甘，性平，归脾经、肺经、肾经，有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功效，常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频等症。

土豆：中医认为，土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠三经，有和胃调中、健脾利湿、解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、益气强身、美容和抗衰老等功效，所以，土豆又被称为“十全十美”的食物。

红薯：《本草纲目》中记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。吃红薯的好处很多，能抗衰老，健脾养胃，防止动脉硬化，通便，延缓肌肤衰老，长力气。蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝，对养生有益。不过红薯吃多了会造成肠道气机壅滞，所以，老年人不适合多吃红薯。

大枣：《本草备要》中记载，大枣可“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药”。《食物本草会纂》记载大枣“久服轻身延年，补中益气坚志，强力，除烦闷，润心肺，补五脏，治虚损”。所以大枣不仅对脾胃有益，还能补气养血，尤其适合女性朋友，可以煮粥食用或者切碎晾干泡水，代茶饮。

香菇：香菇是“四大山珍”之一，味甘性平，归肝经和胃经，对于气血亏虚、脾胃不健等有调理作用。《本草求真》中记载：“香菇，食中佳品……能益胃助食。”另外，野香菇多生长于山坡之上较为潮湿的地方，因此对于湿气有很强的防御力，可以健脾除湿，所以多食香菇，对健脾养胃除湿有益。

牛肉：有文献记载：“牛肉味甘，专补脾土。脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”脾胃是人的后天之本，只要脾胃的气血旺盛，全身的气血也就都得到了补益，进而全身的器官也都得到了滋养。所以多吃牛肉可以补气，健脾，强壮身体。

蜂蜜：蜂蜜味甘性平，归脾经、肺经和大肠经，可以补益脾气和肺气，是上好的药食两用的保健品，特别是润肺通肠的作用显著，常食对调节脏腑气机、增补脾气、增强免疫力有益。

黄芪：黄芪味甘，性微温，是治疗气虚不可缺少的药物，能够益气固表，利水消肿，从而起到升举中气、强壮身体的作用，对脾虚、气虚患者有益。(https://www.daowen.com)

党参：党参，味甘性平，对于脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、食少、口渴、久泻、脱肛等病症的防治有益。对脾胃虚弱、气血两亏、体虚无力者来说，党参是上好的选择。

除了以上这些甘味食物外，还有很多甘味食物可供选择，这里不再赘述。但要提醒的是，“甘味”食物还可分为甘温、甘热、甘寒、甘凉四种类型，所以在健脾养胃时也需要辨证对待。

性平的甘味食物有：大米、玉米、粳米、黄豆、猪肉、牛肉、鲤鱼、花生、山药、胡萝卜、大白菜、番茄、豇豆、芋头、香菇、蜂蜜等。

性温、性热的甘味食物有：糯米、籼米、狗肉、羊肉、河虾、蚕蛹、海马、羊奶、鳝鱼、淡菜、猪肝、桃子、核桃仁、樱桃、红糖等。

性凉的甘味食物有：小米、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆、鸭肉、兔肉、马奶、梨、茄子、金针菜、豆腐、藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜等。

性寒的甘味食物有：螺蛳、乌鱼、香蕉、桑葚、西瓜、荸荠、绿豆芽等。

对于阳气不足的人来说，最好选择甘温的药物或食物；对阴气不足的人来说，最好选择甘凉的药物或食物。不论是甘味食物，还是甘味中药材，都需辨证应用，体质不同选择不同。

另外，甘味食物不宜多吃、久吃，以免加重脾脏的负担，诱发疾病。也就是说吃多了甘美的食物，容易壅滞脾气，使脾气久郁而化热，这种脾热，最早是灼伤胃阴出现“三多一少（多食、多饮、多尿、体重减轻）”，到后来就有可能发展为糖尿病了。所以任何事物都有两面性，凡事物极必反，选择甘味食物健脾也需适度、辨证，依体质选择，或遵医嘱。

还有一些甘味食物要少吃，如咖啡、可乐、点心等，尤其是小孩子，成人要对其进行引导和限制。