蛋白质：修复损伤组织
1．补充的必要性
月子期间，新妈妈每天分泌乳汁需要消耗蛋白质10～15克，6个月内的婴儿对人体必需的氨基酸消耗量很大，是成人的8～12倍。因此，月子里新妈妈的膳食对蛋白质的需求是非常重要的，每天必须搭配富含蛋白质的食物，才能够满足新妈妈的营养需要。
再者，新妈妈分娩后体质虚弱，生殖器官恢复和脏腑功能康复也需要大量蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，含大量的氨基酸，是修复组织器官的基本物质，这些对新妈妈本身是十分必要的。除了可促进身体恢复，补充蛋白质，还可增加乳汁的质和量，因此新妈妈要补充足够的蛋白质。
2．富含蛋白质的食物
富含蛋白质的食物有很多，鸡蛋、猪瘦肉、鸡肉、兔肉、牛肉、鱼类、豆制品、小米、豆类等都是不错的选择。在动物蛋白中，牛奶、蛋类的蛋白质是所有蛋白质食物中品质最好的，原因是其最容易消化，氨基酸齐全。
植物蛋白中最好的蛋白质是大豆蛋白，大豆含35%的蛋白质，而且非常容易被人体吸收。大豆蛋白含有丰富的异黄酮，异黄酮是一种类似激素的化合物，可抑制因激素失调所引发的肿瘤细胞的生长。
3．科学的补充方法
蛋白质是维持生命、修补更新人体组织器官的主要物质。新妈妈身体康复和分泌乳汁，都与体内的蛋白质水平有关。如果新妈妈体内储存充足而优质的蛋白质，就能保证婴儿正常生长发育对蛋白质的需要；否则，婴儿的大脑发育会受影响。
科学地补充蛋白质可以多吃蛋、肉、禽、鱼类食物，动物性蛋白质是优质蛋白质，对人体补益较大。鸡肉所含营养全面、易吸收，对补益气血、生肌长肉、恢复体力作用很大。猪蹄、鱼翅含动物蛋白亦较丰富。豆类、豆制品等含植物性蛋白丰富。新妈妈比平常每天增加3个鸡蛋或100克鸡肉或150克瘦猪肉就能满足身体对蛋白质的需求。
有的新妈妈认为吃得越多越好，甚至一天吃6～7个鸡蛋，隔1～2天吃上一只鸡，实际上，这种暴饮暴食是不科学的。不仅容易造成营养过剩，增加肠胃、肾脏负担，还容易导致疾病。一般每天吃3～4个鸡蛋，隔5天吃一只鸡就够了。同时，还要注意动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配着吃，这样可以使营养成分更全面。
4．注意事项
蛋白质虽然必不可少，但也不能食用过多，在摄入蛋白质的同时，也应该增加蔬果量，这样结合对营养的吸收才能均衡。如果蛋白质摄取过多，就最好减少肉类的摄取，选择容易消化的优质蛋白质，比如鱼类、豆类食物，以减轻胃肠道的负担。在进食蔬果的时候，最好选择富含纤维质的叶菜类（比如芹菜、小白菜）或柑橘、杨桃等，它们都含有丰富的膳食纤维，不仅可以吸附有害菌和毒素，还能够刺激肠胃蠕动，使排便顺畅，加速毒素排出。