明星月嫂教你吃对月子餐_烹饪

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明星月嫂教你吃对月子餐

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第一章月子里的饮食原则

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科学月子餐该怎么吃

坐月子是中国特有的习俗，产妇分娩后体力消耗大、身体虚弱，需要一个月左右的时间来休息恢复，这种观点是有一定的科学依据的。从医学角度讲，产妇生殖器官或身体完全恢复到...

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月子饮食要因“虚”进补

月子期间，新妈妈一边享受做妈妈的喜悦，一边要承受产后出现的各种不适，如疲劳乏力、浑身疼痛、精神不振、代谢失调等。实际上，这些都是产后虚弱的表现，是正常的生理反应...

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月子餐滋补不长肉的吃法

孕期肥胖是不可避免的，月子期是新妈妈减肥的最佳时机。然而，产后不注意饮食，摄入热量过多，活动量小，热量消耗少，致使许多新妈妈产后继续发胖。这主要与传统观念提倡坐...

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月子餐也讲究进食顺序

月子餐不仅讲究种类丰富、形式多样，而且讲究易于吸收。如果不能最大限度地吸收营养，再丰富的食物也会变得没有意义。因为不同食物的消化时间不同，只有合理地进食才能让食...

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月子里补充水分的重要性

新妈妈分娩后，身体的各个系统都会有所改变，产后的几天里，很容易口渴，这是因为此时皮肤的排泄功能变得极其旺盛，容易出汗，所以，坐月子的时候补充充足的水分是很重要的...

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科学烹调，吃上健康月子餐

大部分新妈妈的月子都是在家里坐，月子餐不是婆婆就是妈妈来料理的，这就要求家人必须懂得一些产后的饮食原则。除此之外，月子餐的烹调也要讲究技巧，为了让产后新妈妈能够...

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四季坐月子的不同吃法

常言道：“月子坐不好，影响下半生。”新妈妈产后紧接着就是坐月子，有些女性会有选择地妊娠，以便在自己喜欢的季节坐月子。其实，以现在的生活条件，一年四季坐月子都是很...

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南北方坐月子的饮食差别

产后新妈妈都要在家“穴居”一个月左右，然后集中火力大补身子。按照老人们的说法，月子没坐好，老了浑身都是病。虽然现代观念有所转变，但坐月子依旧是一件不可忽视的事情...

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不同体质的进补方式

俗话说：“药补不如食补。”新妈妈月子期间调理身体，最好的方式莫过于通过膳食来恢复虚弱的身子。一般产后新妈妈的饮食都是大鱼大肉的进补，这样做有些太盲目，因为每个新...

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月子餐必不可少的水果

传统观念认为，月子期间新妈妈不宜吃生冷的食物。于是，很多新妈妈连水果都不敢吃。事实上，这有点儿过于担心了，月子里适当地吃些水果对新妈妈是非常有利的。水果含有丰富...

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第二章月子饮食进补禁忌

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忌久喝红糖水

红糖是补血的佳品，不管是生理期的女性，还是孕产期的新妈妈，都喜欢喝一杯热气腾腾、香气四溢的红糖水来暖暖身。尤其是在月子里，红糖水是必需品，甚至有些新妈妈月子期间...

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忌饮用茶水

茶水是一种很好的饮料，尤其是在南方地区，喝茶是家常便饭的事。有些新妈妈坐月子期间也要饮几杯，这对身体恢复和宝宝都是不利的。（1）新妈妈在分娩之后体力消耗很大，...

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忌过早喝老母鸡汤

民间自古就有坐月子喝老母鸡汤的说法，这是因为母鸡的鸡肉属阴，很适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用，而且老母鸡由于生长周期长，鸡肉所含的鲜味物质要比仔鸡多。所以，...

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忌过多喝浓汤

每一个新妈妈的体质都不同，对营养的需求也不同，适当地喝汤进补是非常有必要的。比如，产后缺乳的新妈妈可以常喝通草猪蹄汤，如果乳汁充足，就没有必要经常喝了，以免引起...

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忌马上食用人参

人参被称为“百草之王”，具有调气养血、滋补强身的功效。它的补益功效显著，越来越多的新妈妈开始食用人参进补。然而，产后急于用人参补身子是有害无益的。首先，人参含...

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忌吃辛辣、油炸、甜腻食物

产后新妈妈忌吃辛辣温燥食物。因为辛辣温燥食物可助内热，从而使新妈妈虚火上升，引起口舌生疮、大便秘结或痔疮等症状，也会通过乳汁使婴儿内热加重。因此，新妈妈的饮食宜...

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忌吃硬、咸、生冷食物

新妈妈产后身体虚弱，活动量较小，食欲也不好，吃硬食难以下咽，而且容易造成消化不良，此时的饮食应以稀、软为宜。过咸的食物含盐分较多，容易引起新妈妈体内水钠潴溜，...

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忌吃“两精”

产后新妈妈由于食欲不佳而需要通过一些调味料来增加食欲，味精的鲜美似乎是不可或缺的。另外，麦乳精也是新妈妈会接触到的滋补品。遗憾的是，这两种食物都不适合新妈妈。 ...

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忌吃油条

不少新妈妈月子期间常吃油条，这是要不得的。油条属于高温油炸食品，反复使用的油会造成油脂老化、黏度变大、异味增加，油脂中所含的各种营养物质，如必需脂肪酸、各种维生...

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忌多吃巧克力

巧克力细腻爽滑、香气浓郁，是很多女性钟情的美食。就连许多新妈妈在月子期间也喜欢吃巧克力。不过，巧克力味道虽美，却不适合在月子期间食用。研究表明，新妈妈过多食用...

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忌立刻节食减肥

爱美之心人皆有之，有些新妈妈刚生完孩子就迫不及待地想恢复以往的苗条身材，于是立刻开始节食减肥，其实，这种做法是要不得的，不但会损害新妈妈自身的健康，不利于身体康...

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第三章月子餐不可或缺的营养素

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蛋白质：修复损伤组织

1．补充的必要性月子期间，新妈妈每天分泌乳汁需要消耗蛋白质10～15克，6个月内的婴儿对人体必需的氨基酸消耗量很大，是成人的8～12倍。因此，月子里新妈妈的膳...

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脂肪：促进脂溶性维生素吸收

1．补充的必要性许多人一听到脂肪就联想到肥胖，其实脂肪是人体重要的组成部分，在人体营养中占有重要地位。产后摄入的脂肪与乳汁的分泌和乳汁中的脂肪成分有密切关系，...

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碳水化合物：供给能量

1．摄入的必要性人体的能量大半来自碳水化合物，它在人体内的消化、吸收和利用较其他两类营养素（脂肪和蛋白质）迅速而完全，既为肌肉运动提供热量，又是心肌收缩时的应...

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维生素：促进新陈代谢

1．摄入的必要性维生素是一类维持机体正常代谢和生理功能所必需的物质，其在体内的含量很少，但在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，并且绝大部分维生素是人...

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膳食纤维：通畅肠道、排毒素

1．补充的必要性膳食纤维通常是指植物性食物中不能被人体消化吸收的那部分物质。多项科学研究表明，不少疾病的发生与缺少膳食纤维有关。所以，新妈妈每天应该摄入25～...

《明星月嫂教你吃对月子餐》简介