高血压新妈妈月子饮食调理

高血压新妈妈月子饮食调理

患有高血压的新妈妈,在安全度过妊娠期后,坐月子期间也不能放松对身体的护理,因为产后长期高血压会导致新妈妈心、脑、肾等多脏器损害,甚至有可能导致失明,对宝宝的健康也存在危害。所以,除了必要的药物治疗外,生活的护理尤为重要,特别是饮食调理,要坚持高蛋白、低钠、低热量、多吃蔬果的原则,才能更好地保持血压正常。

1.控制钠盐摄入

高血压新妈妈应控制钠盐的摄入,每天限制在5克以内为宜,同时也要避免所有含盐量高的食物,如浓汤汁、调料(如6毫升酱油约等于1克盐的量)以及腌制品、熏干制品、罐头制品等;油炸食品,如比萨饼、薯条等;香肠、火腿等熟食,这些都是高盐食物,高血压新妈妈最好严格控制摄入量。

2.遵守“三高一低”饮食原则

高血压新妈妈要遵守“三高一低”的饮食原则,即高蛋白、高钙、高钾及低钠饮食。蛋白质每天的摄入量为100克,盐的摄入量每天控制在5克以下,有助于防止血压继续升高。此外,新妈妈最好多吃鱼、肉、蛋、奶及新鲜蔬菜,以补充铁、钙和钾。

3.低脂饮食

高血压新妈妈应严格控制高脂肪饮食,改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类。提倡低脂饮食,限制饱和脂肪酸含量高的食物,多食用不饱和脂肪酸,如植物油等。植物油可以促进胆固醇氧化产生胆酸,增加类胆固醇的排出量,从而降低血液中的胆固醇,而且可以增加微血管的弹性,这对高血压新妈妈有很大益处。

4.多吃富含纤维的食物

富含纤维的食物不仅可以帮助新妈妈排除身体里的有害物质和废物,还有很好的减肥功效,对新妈妈的身体有益。富含纤维素的食物主要有玉米、糙米、大豆、燕麦、茭白、莴笋、冬瓜、番茄、海带、石榴、苹果等,这些食物都可以成为新妈妈餐桌上的常备食物。


芹菜肉末粥

粳米、猪瘦肉各50克,芹菜100克。

清汤、盐、食用油各适量。

(1)粳米淘洗干净,浸泡30分钟;猪瘦肉切成末;芹菜洗净,切成碎丁。

(2)锅中倒入少量油,放入猪肉末炒散;再放入芹菜碎与猪肉末混炒,炒熟后盛出。

(3)锅中倒入清汤,可再加少量水,倒入浸泡好的粳米,熬煮成粥。

(4)把炒好的芹菜肉末倒入锅中,再依个人口味加盐调味,搅拌均匀即可。

芹菜含有芫荽苔、甘露醇等物质,可降低血压及血中胆固醇水平,有一定的镇静和保护血管的作用。新妈妈常喝芹菜肉末粥可以清热平肝、固肾利尿。


玉米蛋花粥

鲜玉米粒100克,粳米50克,鸡蛋1个。葱花、盐各少许。

(1)粳米泡水2小时后沥干备用。

(2)锅中加入适量的水煮滚,放入粳米和玉米粒,边搅拌边以小火煮至熟烂。

(3)鸡蛋磕入碗中,打散成蛋液倒入锅中,再撒入盐,最后撒上葱花即可。

玉米胚芽含有丰富的亚油酸,能降低胆固醇的含量,适合产后血压高的新妈妈食用。


洋葱炒鸡蛋

鸡蛋2个,洋葱、红椒、青椒各1个。生姜1小块,盐、料酒、食用油、白糖、胡椒粉各适量。

(1)洋葱、红椒、青椒洗净切丝;生姜切小粒。

(2)鸡蛋磕入碗中,加几滴料酒搅拌均匀。

(3)锅里放油烧热,倒入蛋液煎至两面金黄,划散,起锅,盛入盘中备用。

(4)锅里放油烧热,放入姜粒爆香,然后倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀,再倒入煎熟的鸡蛋,加入白糖、胡椒粉、盐炒匀即可。

洋葱含有前列腺素A,前列腺素A有扩张血管、降低血液黏度、增加冠状动脉血流量、预防血栓形成的作用,能促进钠盐的排泄,使血压下降。新妈妈多吃些洋葱能健脾开胃,使血管外周阻力降低。


海带豆腐汤

海带150克,豆腐100克,肉末50克。香葱1根,生姜、盐、食用油各适量。

(1)豆腐洗净,切成小块;海带用水泡上半小时,用刀切成4~5厘米的段,沥干水分;香葱切细末。

(2)锅烧热放油,把肉末倒下去炒断生,下生姜,小火炒香。

(3)加入适量的水大火烧开,把豆腐倒进去煮透心,接着下入海带,中火煮15分钟,加盐调味即可。

海带含有丰富的牛磺酸,可降低血液中的胆固醇;海带中的食物纤维褐藻酸可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。此外,海带中的钙不仅能抑制胆固醇的吸收,还可以降低血压。豆腐是高蛋白的食物,非常适合高血压的新妈妈食用。


白萝卜鲫鱼汤

鲫鱼200克,白萝卜100克,枸杞10克。姜丝、盐、料酒、植物油各适量。

(1)鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净,抹上料酒,腌制10分钟;白萝卜择洗干净,切丝。

(2)炒锅置火上,倒入适量植物油,待油烧至五成热,放入鲫鱼煎至两面的鱼肉变白;加枸杞、姜丝和适量清水大火烧沸,转小火煮20分钟,放入萝卜丝煮熟,用盐调味即可。

白萝卜中的香菇腺嘌呤,可以降低血液中的胆固醇,鲫鱼有催乳的功效,此汤可增加食欲、促进消化,适合高血压新妈咪食用。