小麦原产于亚洲西部幼发拉底河流域，已有六七千年历史，有二十多个品种。
小麦在南宋传入云南（大理国时期），全省山区、坝区大范围种植，立秋撒播，次年五月收割。作为主要食材，其制作的食品种类繁多，当以馒头、粑粑、饱子、挂面（面条）、糕点、饼类见多，也是酿酒的主要原料。
官渡粑粑是云南官渡的地方特产，面食，烘制而成，粑粑内含芝麻、核桃、花生等磨细果仁与白糖混合的馅，松软香甜，十分可口。
