9.连渣捞

宣威一带有一种非常古老的民间食品叫作连渣捞，是一种典型的宣威农家菜。

在明洪武年间，云南土著民磨豆浆而不过滤，连浆带渣放上青菜、白菜慢火烧煮，名曰连渣涝（传承至今）。