12.饵 馈

12.饵 馈

云南人喜欢的饵块同样源自江南,那时叫作饵馈。其因制作精良,往往被用来赠送亲朋好友,名叫饵馈。

馈者,赠也。饵馈、饵馈,叫来叫去就成了饵块。在云南山区,山民们把饵块叫作粑粑,故而衍生了一个“云南十八怪,粑粑叫饵块”的现象。

现今的饵块品种有大米饵块、荞麦饵块、苞谷饵块、紫米饵块、饵丝等。