割谷子的妇女，将捉的蚂蚱带回家，用开水一烫，去掉翅膀和腿足，在锅里慢慢烤黄，烤到水分蒸发，焦黄灿然的时候，加上香油、花椒调料，黄生生的蚂蚱，便透出诱人的香气。那香劲儿才叫无法形容，清脆中有一股子谷草的清香气味。或者将蚂蚱风干备用，“有朋自远方来”的时候，炸上一盘，加二两小酒，嚼着清香的油炸蚂蚱，叙说着人间的深情厚谊，那才叫神仙过的日子。
