三、饮食调护

（一）过敏可以通过饮食调理

春天到来后，有些少年儿童会出现一些过敏现象，常出现荨麻疹甚至哮喘的症状，这是身体处于亚健康状态的表现。对于这种情况，家长可以通过改变少年儿童的饮食结构来预防及调整。常见的过敏种类有食物过敏、药物过敏、过敏性鼻炎、过敏性哮喘等，针对不同类别的过敏，我们可以食用不同的食物来预防及改善。豆类具有较好的预防过敏的效果，如红豆、黑豆、绿豆等。胡萝卜能有效预防过敏性鼻炎，糙米能预防过敏性皮肤病，蜂蜜能治疗花粉过敏，糙薏苡仁能调整免疫功能从而起到抗过敏的功效。

（二）食物能保护眼睛

少年儿童往往存在用眼过度的问题。眼睛是人体非常重要的器官，亚健康状态的一个表现是视力下降。随着学生课业负担的加重，越来越多的少年儿童加入近视的行列。近视初期是可以调节的，这个时期就是人们一般所说的假性近视。少年儿童应常吃有益于眼睛的食物，从而有效地预防近视。在各种营养元素中，维生素对视力的影响很大。许多维生素在体内是无法合成的，有些维生素虽然可以在体内合成，但是合成的量不能满足人体正常的需要，因此我们必须从食物中摄取必要的维生素。对于用眼过多的少年儿童，需常摄入富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等的食物，这类食物对保护眼睛、提高视力具有很好的作用。

富含维生素C的食物有：草莓、葡萄、木瓜、杧果、菠萝、橘子、杨梅、猕猴桃、青椒、绿花椰菜、芹菜、洋葱、香菜、大蒜、蚕豆等；富含维生素A的食物有：鱼肝油、奶类及奶制品、动物肝脏、带鱼、绿豆、胡萝卜、芥菜、韭菜、杏子、桃、哈密瓜、杧果等；富含维生素B1的食物有：全谷类、豌豆、大豆、花生、蛋黄、马铃薯、玉米、葡萄干、石榴等；富含维生素B2的食物有：蟹、鱼、鸡肉、鸭肉、海带、芹菜、紫菜、佛手、荞麦等。

（三）饮食可以防治便秘

随着人们生活方式的改变，便秘的发生率也逐渐增高。这与许多少年儿童饮食太精细、挑食、偏食及运动不足有很大的关系。研究表明，许多食物具有预防便秘的作用。这类食物有：多渣的杂粮，如糙米、玉米、燕麦片、薯类等；富含植物纤维素的蔬菜及水果，如芹菜、萝卜、番茄、香蕉、苹果、杨梅、桃子、大枣、西瓜等；富含油脂类的干果，如芝麻、核桃仁、花生、松子等。同时在饮食上还要注意少吃辛辣刺激的食物。辣椒等辛辣刺激之物会加大对直肠、肛门的刺激，很容易导致便秘。

（四）适合少年儿童的饮料

白开水是少年儿童最适宜的饮料，既可补充水分和适量的矿物质，又经济便宜。少年儿童不要等到口渴时才想到去喝水，应经常适当饮用；不能大量、过猛地一次性饮用白开水，不然会导致胃部不适，甚至出现“水中毒”的现象。此外，可适当饮用果汁。孩子们尽量不要喝碳酸饮料，因为其中含有大量的糖和碳酸，对牙齿和能量控制极为不利，长期饮用会导致龋齿和肥胖。孩子们也不要喝含有咖啡因和乙醇的饮料，这些物质会对孩子的大脑发育产生不利的影响，还可能导致其他疾患。值得注意的是，孩子们不能长期喝纯净水，日久容易导致矿物质的缺乏，也不适合喝各种功能饮料。