青少年不良的膳食行为

二、青少年不良的膳食行为

青少年要想促进自身的健康成长与发展,就需要建立一个良好的膳食行为,在平时的生活中注意科学的饮食与合理营养。但目前一个现实情况是,很多青少年都对膳食营养的认识不够,养成了一些不良的饮食习惯,这需要今后逐步改善。总体而言,青少年的不良膳食行为主要有以下几种。

(一)挑食或偏食

绝大多数的青少年都能认识到偏食或挑食的坏处,尽管如此,这种现象还是普遍存在。青少年常见的挑食或偏食行为主要有不喜欢喝牛奶、不爱吃蔬菜、没有吃时令水果的习惯等。长期如此,青少年体内的营养物质就容易失衡,对于身体健康是十分不利的。

(二)喜欢吃零食和快餐

在当今社会背景下,很多青少年喜欢吃快餐和零食。多数青少年对高盐、高糖、高脂和高味精零食“情有独钟”,这些零食中的添加剂比较多,营养价值也不大,容易导致肥胖。

伴随着全球一体化,西方饮食文化对我国产生了重要的影响。很多青少年喜欢吃快餐,而这些快餐食品中含有比较多的脂肪,热量高,矿物质和膳食纤维含量很少。以一份含有汉堡、薯条的麦当劳快餐为例,总热量大约是1185—1466千卡,其中40%—59%的热量是脂肪提供的,而维生素含量、矿物质含量远远没有达到合理膳食推荐标准。所以说这些快餐营养价值低,长期食用对于青少年的健康发育是非常不利的。

(三)就餐时玩手机或电脑

随着现代社会的不断发展,手机和电脑成为人们日常生活的必需品,而青少年更是对这些电子产品感兴趣。一天中的很长时间都在玩手机或电脑,甚至在吃饭时也会玩手机,这非常不利于食物的吸收与消化,不利于机体肠胃功能的发展。长此以往就容易导致出现胃肠道疾病。有一部分青少年沉迷于手机游戏,甚至达到了废寝忘食的地步,这容易导致营养不足或营养不良,严重影响青少年的健康成长。

(四)喜欢吃街头食品

一般来说,城市中的食品摊点非常多,但卫生水平不容乐观。相关调查发现,有很多的摊贩都没有卫生许可证、健康证等,食材难言干净,食品中含有大量的添加剂,餐具没有采取消毒措施等。这严重危害着青少年身体的发展。另外,还有一些不良商家为了降低成本、扩大销售、增加利润,大量贩卖不卫生的食品,这对于青少年的身体健康发展是非常不利的。(https://www.daowen.com)

(五)过多摄入烧烤类食物

每一座城市都有很多的烧烤摊点,卖各种烧烤食品,如熏肉、熏鱼、烤羊肉串、烤肠等,这些食物风味独特,非常好吃,深受众多青少年的欢迎和喜爱。但需要注意的是,这些烧烤类食品营养价值并不大,其中甚至还含有一些有害物质,危害人体健康发展,因此这一类食物不宜长期食用。

(六)用饮料代替白开水

目前,市场上销售的饮料多种多样,琳琅满目,吸引了大量的人群参与消费,青少年就是其中重要的消费群体。有很多的青少年仅仅依靠饮料解决口渴问题,用饮料代替白开水是有很大的危害性的,这主要表现在以下几个方面。

第一,饮料的含糖量相对较高,长期饮用大量的饮料会在一定程度上损坏牙齿,并且容易导致糖尿病。

第二,过量饮用碳酸饮料会在一定程度上阻碍骨骼的生长,容易发生骨折。

第三,过量饮用饮料还会在一定程度上影响食欲和肠胃功能。

第四,很多饮料中含有大量的防腐剂或香精,长期饮用会导致机体肝肾功能的衰弱。

(七)盲目节食减肥

处于青春期的青少年都对自己的形体有着较高的要求,他们追求骨感美,追求时尚的穿着。为了达到这一目的,很多青少年,尤其是女生往往选择节食来减肥,以期获得良好的体型。但是节食减肥通常会导致不良的后果,如厌食、贫血、月经不调等,久而久之还会导致新陈代谢紊乱,出现各种身心疾病。这对于青少年的健康成长是十分不利的。