日常膳食营养注意事项
(一)食物多样,谷类为主,粗细搭配
每一种食物的营养成分都存在着一定的差异,因此要保证食物的多样化才能实现合理膳食营养的目的。在我国传统饮食中,谷类食物占据着人们日常主食的大部分。如面、米、杂粮等能为人体提供足量的蛋白质、糖类、B族维生素和膳食纤维等。在食用的过程中,人们要注意粗细的搭配,常吃一些杂粮、粗粮和全谷类食物,这样能很好地维持营养的均衡,有利于身体健康发展。
(二)多吃蔬菜水果和薯类
蔬菜水果中含有大量的矿物质、维生素和膳食纤维等营养素,这些营养素都是人体所必需的,因此在日常膳食中,多吃蔬菜水果是尤为必要的。
另外,薯类含有大量的膳食纤维、矿物质和维生素等营养素,经常食用薯类能帮助青少年很好地维持肠道正常功能,提高人体免疫力,降低疾病发生的概率。在平时的膳食中也可以适当食用一些。
(三)每天吃奶类、大豆或其制品
奶类中含有大量的钙、蛋白和维生素等成分,是钙质的最佳来源,青少年时期正是骨骼发育的良好时期,因此每天吃一些奶类制品是非常重要的。这非常有利于青少年的骨骼健康。
另外,大豆中还含有丰富的蛋白、维生素、脂肪酸和膳食纤维等,在平时的膳食中适当地食用这些豆制品也有利于青少年体质的健康发展。(https://www.daowen.com)
(四)常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦畜肉
鱼、禽、蛋和瘦畜肉等食物中含有丰富的蛋白质、脂类、脂溶性维生素、B族维生素等,这些元素都是人体所必需的营养素,一定要注意合理的补充。
我国青少年摄入的动物性食物较多,如猪肉、牛肉等,禽肉和鱼肉相对较少,可以在今后的生活中适当地摄入这些食物,以保证营养的均衡性。
(五)减少烹调油,吃清淡少盐膳食
脂肪是人体所需的重要营养素,它能为人体提供必需的脂肪酸,有利于脂溶性维生素的消化和吸收。因此要注意脂肪的摄入,但需要注意的是,青少年脂肪的摄入量要适当,不能过多,否则就容易引起肥胖症、高脂血症等多种疾病。实际上,我们经常会看到有很多的青少年患有肥胖症,其中一个非常重要的原因就在于摄入了过多的脂肪。因此在平时的膳食营养中,要尽可能地养成吃清淡少盐膳食的良好习惯,不要摄食过多的动物性食物和油炸、腌制等食物,这样才能有效避免肥胖症。
(六)食不过量,天天运动,保持健康体重
食物中含有大量的能量,人体在摄入能量后,在运动的过程中会消耗大量的能量,因此摄入的能量一定要充足。但也要把握进食的量,否则多余的能量会以脂肪的形式存储下来而增加体重,长此以往,就容易导致肥胖症。因此,青少年在平时的生活和参与体育锻炼期间要做到食不过量,保持健康体重。