合理的膳食营养

三、合理的膳食营养

（一）膳食营养的原则

（1）维持糖类、蛋白质和脂肪的适当比例：即糖类占总能量的60%—70%、蛋白质占10%—15%、脂肪占20%—25%。大量的研究与实践表明，这样的营养搭配才是科学合理的，才有利于人体健康发育。

（2）青少年的一日三餐要合理搭配，注意多样化的选择，动物性食物与植物性食物可以相混合在一起食用，这样能有效促进食物的消化和吸收。

（二）膳食营养的需求

1.对热源营养素有特殊需求

经常参加体育锻炼的青少年对营养素的补充有着较高的要求，在平时的膳食中应以谷类和动物性食物为主，同时还可以多食用一些水果和坚果，这样能充分满足机体参与体育锻炼的需求。

2.蛋白质的补充(https://www.daowen.com)

青少年在长时间参加大运动量的锻炼情况下，应适当增加蛋白质的补充量，尤其是要补充优质蛋白。这样能有效防止人体产生疲劳感，有利于青少年体育运动锻炼的顺利进行。

3.无机盐的补充

无机盐的缺乏会导致青少年运动无力和运动能力下降。因此一定要注意运动中多补充无机盐。一般来说，经常参加体育锻炼的青少年最好每天补充食盐6—10克，钙1000—1200毫克，铁20—25毫克。这样才能维持机体对无机盐的需求。

4.维生素的补充

经常参加体育锻炼，对维生素的补充也有一定的要求。青少年在进行大强度的运动锻炼后最好服用适量的维生素E补充剂和富含维生素E的食品。这一类食物具有良好的消除疲劳的作用，有利于青少年顺利地参加体育锻炼活动。

5.水分的补充

青少年参加长时间的体育锻炼，身体会丢失大量的水分，及时合理地补充水分也是非常重要的。及时补水能有效杜绝脱水现象，避免造成心血管负担，从而有利于青少年体育运动锻炼的顺利进行。