广东一带生产豉香型白酒，以佛山的石湾玉冰烧为典型代表。从外观上看，它具有清亮透明、无悬浮物、无沉淀的特点。因其后期储存中，加有肥猪肉浸泡陈酿，闻香有油哈香味，细闻带蜜雅的味道。入口醇滑柔和，味特别长。饮后余甘，清爽宜人。
