课程教材建设思路

行业协会、学校、酒店深度合作，共建专业教学指导委员会，设置了专业指导组织机构。采用行业和酒店用人标准，制订了普洱学院酒店管理专业人才培养方案。宏观上达到了顶层设计、专业规划的高度，微观上形成学校、酒店“你中有我、我中有你”的人才培养局面。校企联合围绕工学结合的人才培养理念，基于职业标准进行专业核心课程标准研究与实施，使课程标准与职业岗位技能标准成功对接。在行业协会指导下，学校与酒店资源共建共享，共同建设课程和编写教材。课程建设和教材编写充分发挥酒店主体作用，体现酒店岗位需求，将理论与实践有机融合，将学校学习内容和酒店工作内容相互贯通。教材内容的选取遵循学生职业成长发展规律和认知规律，按职业能力培养的层次性、递进性要求模块化课程教材内容。(https://www.daowen.com)