完善条件保障

1.领导重视与支持，制定专业建设与发展规划

为了发展中餐烹饪专业，学校领导高度重视，制定了专业发展规划，制定了一系列制度，保证专业建设持续发展。学校把中餐烹饪专业作为专业教育特色的一个重要内容来建设，不仅从人力上支持、从资金上支持，还从校企合作的政策上支持等等。

2.校企通力合作，共建长效合作机制(https://www.daowen.com)

为保证项目得以顺利实施，上海彦佳餐饮管理有限公司投资，一是对现有的实训基地进行改造与扩建；二是对教学设施设备进行了补充。为保证项目获得较好的实施效果，企业一方面积极做好内部管理的调整，设立专人进行学生的管理与工作分配；另一方面做好员工的动员与激励机制，将员工分成若干小组，每个小组设立负责人，确保学生在企业的教学工作得以顺利实施。负责人积极工作，勇于创新，让整个项目得以实施。

学校领导高度重视中餐烹饪专业的建设工作，鼓励改革创新，全力提供人、财、物支持，不仅为企业提供了专门的合作场地、办公场地，还采购了项目实施所需设备、工具，为企业提供了丰厚的条件，保证了现代学徒制的顺利实施。