平衡气血 瑜伽“三性”饮食观

平衡气血 瑜伽“三性”饮食观

俗话说:“民以食为天。”食物能为人体带来能量,维持人体正常的生命活动。但瑜伽理论认为,食物不仅是为人体提供能量的物质,更是影响人们身心的重要因素。所以瑜伽理论推崇健康的“三性”饮食观,并且推崇健康的饮食习惯。

食物“三性”

在瑜伽理论中,食物也有自己的性格。按性格将食物分为以下三种:悦性食物、变性食物和惰性食物。瑜伽理论建议人们多吃悦性食物,少吃或不吃变性食物,坚决不吃惰性食物。

悦性食物

悦性食物是指色香味俱全,且易于消化,不会在体内产生太多毒素,能够使人心情宁静愉悦、精力充沛的食物。这类食物包括蔬菜、新鲜水果、坚果、豆类及豆制品、牛奶、温和香料等。

变性食物

变性食物是指能满足身体所需能量,但不利于心情平静的食物,如过酸、过咸、过苦、过辣等带有刺激性的食物。这类食物包括咖啡、浓茶、巧克力、可可、汽水以及味道强烈的调味品等。

惰性食物是指容易使人变得懒惰、迟钝的食物,如麻醉性饮料、油炸物、烧烤品、烟草等。

惰性食物(https://www.daowen.com)

饮食习惯

正确的饮食方法是细嚼慢咽

瑜伽理论认为,细嚼慢咽不仅是一种基本的进餐礼仪,同时还是一种非常健康的饮食方式。吃饭的速度应该慢到什么程度才算正常呢?一般来说,无论吃什么,都应保证一口食物咀嚼12次以上,等食物嚼烂以后再咽下,这会在很大程度上减轻肠胃负担。

不要食用含有过多调味料的食物

烹饪过程中,不要放入过多的盐、辣椒、胡椒或其他植物香料。因为含有这些调味料的食物虽然能在短时间内满足我们的口腹之欲,却容易给我们的感觉器官造成巨大的伤害,不利于消化系统完全吸收食物。

每天多喝清水

瑜伽理论认为人体每天要补充充足的水分,这种水分不是吃饭时喝汤或各种饮料中的水分,而是纯净的清水。大量喝水有助于保持肌肤的水分平衡,让我们的精力更加充沛,心情更加愉快。

图示