维生素E

维生素E

防止老化

维生素E可以防止细胞老化,有抗氧化作用。

可以保护细胞膜、具有抗氧化作用的代表性营养素有维生素E、维生素C、维生素A,三者合称为“ACE”。

要点

  • 多食用杏仁等坚果。
  • 多摄取麦芽、牛油果、红薯、南瓜、黄绿色蔬菜菜叶部分以及鱼贝类等。
  • 使用植物油。用植物油烹炒黄绿色蔬菜效果更佳。