材料：芋头、淀粉、虾仁、花肉、冬菇、萝卜干、虾米、韭黄、盐、糖、五香粉、猪油。
烹饪方法：
1.芋头刨皮，切片蒸熟压成泥，放入淀粉、猪油、盐、味、糖、少许五香粉，搓成团备用。
2.将虾仁、花肉、冬菇、虾米、萝卜干切成粒，飞水，加入盐、糖炒香，勾芡；
3.加入韭黄粒，将芋皮包入馅包成型，放入温度适当的油内，炸出蜂巢形状即可。
亮点：酥脆可口。
■凤巢炸芋角
■水牛奶手袋酥
