第四章　酒之仪

第四章　酒之仪

“夫酒食者，所以合欢也；礼者，所以辍淫也”，这正是《周易》“我有好爵，吾与尔靡之”的中心意思。在“礼”的规范下，理性的、有节制的饮酒，就成为老百姓伦常日用的乐趣。“有朋自远方来，不亦乐乎？”于是，“酒食合欢”。推而广之，一切调和人际、敦睦人伦的场合，都会有酒参与，体现着“酒食合欢”的道理。

可惜人们牢牢记住的是这段古训的前半句，忙于“酒食合欢”，往往忘却的是古训的半句“礼者辍淫”。尤其近年经济腾飞，各地似乎都染上了开“春来茶馆”的瘾，奉行“摆开八仙桌，招待十六方”的阿庆嫂主义，一时间海内群贤毕至，海外商贩云集，一些与酒相关的奇形怪状的现象也出现了。酒类消费甚至高于财政增长的幅度，就不难循此探究原因了。

那么，儒家在饮酒问题上有哪些见解呢？