（三）枸杞饮料

枸杞饮料种类繁多，但大体可分为复合饮料、茶饮料和乳饮料。孙军涛等（2017年）以决明子、枸杞、金银花3种药食同源植物为原料，通过正交试验研制出一种具有降血脂功效的复合饮料。结果表明，该复合饮料的最佳配方为：决明子提取液14%，金银花提取液6%，枸杞提取液10%，甜味料10%，海藻酸钠0.2%，4℃储藏时产品稳定性最好。产品颜色棕黄、澄清透明、酸甜适中、香气柔和协调，且降血脂效果相对较好。李玲等（2017年）以生姜、红枣和枸杞为原料，通过正交试验确定了一款复合饮料，其最佳配方为：生姜、红枣、枸杞比1∶8∶6，复合汁添加量50%，白砂糖7%，柠檬酸0.2%，抗坏血酸0.02%，稳定剂0.35%，所得产品风味独特、酸甜可口，营养保健作用较强。周慧恒等（2017年）以茶叶、枸杞、沙棘为主要原料，研制了具有保健功能的枸杞沙棘袋泡茶。结果表明：每小袋3.1克中，含茶叶2.2克、枸杞0.6克、沙棘0.3克时，饮料品质最佳。黄宇等（2009年）以枸杞酶解液、鲜牛奶为主要原料，通过乳酸菌发酵研制了一种天然保健乳饮料，通过优化确定最佳配方为：枸杞酶解液25%，鲜牛奶65%，糖7%，乳酸菌接种量0.1%，稳定剂0.2%，所得产品口感较好，具有枸杞的特殊风味，营养成分丰富且具有一定的保健作用。(https://www.daowen.com)