枸杞电商市场发展分析

截至2020年3月，已有百瑞源、沃福百瑞、杞生纪、徽洛堂、御杞贡佳等数十家宁夏枸杞品牌和店铺落户电商平台。因消费群体的消费需求大多为提高免疫力和养肝明目等日常养生，导致宁夏枸杞具有很强的消费黏性，消费者复购率较高。约73%的宁夏枸杞消费者在一年以内有过2次及2次以上的购买行为。在地区分布上，广东、北京、浙江、上海、江苏等地在宁夏枸杞销量排名中位居前五。^[9]

目前，宁夏的枸杞专业营销人员已经过万人，形成了以专业枸杞市场为基础、门店销售为支柱、大型超市为龙头的枸杞营销体系。除了传统的店面销售，目前，宁夏枸杞在淘宝、天猫商城、京东商城等网站建立了自己的店铺，在QQ、微信等社交平台上也有销售，网店数量迅速增加，而且销售成绩显著。截至2021年10月30日，搜索关键词“枸杞”，淘宝店铺有47448家，天猫商城7619家，京东500家，亚马逊有419家，其中淘宝网上“中宁枸杞”相关的店铺10435家，与徐峰（2018）^[10]论文中数据进行对比发现，标注“中宁枸杞”的店铺数有所下降，表明枸杞电商行业规范程度有所提升。(https://www.daowen.com)

2019年，宁夏枸杞领军品牌百瑞源线上线下销售量同比增长20%。根据阿里巴巴数据银行和百瑞源销售数据，百瑞源锁鲜枸杞销售量同比增幅达300%，百瑞源“一顶天红”枸杞销售量同比增幅达233%，“双十一”期间销售额达到1800万元。2020年新冠肺炎疫情防控期间，百瑞源分布在全国的100多家门店停店不停业，线上支持客户与各门店销售人员直接对接，24小时提供线上服务，产品无接触配送，最大化满足客户购物需求，赢得了疫情阻击战的主动权。另外，公司还成立了微信组、直播组、抖音组、社群组等，启动全员营销模式。2020年2月22日复工第一天，通过淘宝网红直播1分钟4万袋百瑞源枸杞被一抢而空，4分钟实现销售收入220多万元，之后又多次直播，每次销售额都超150万元。^[11]

2020年6月30日，第三届枸杞产业（云）博览会在宁夏中宁举办，共搭建枸杞系列产品展览展示平台88个、直播位22个，展示枸杞鲜果、干果、饮料、酒类、芽茶、籽油、保健品、药品、化妆品等枸杞衍生品百余种，签约意向性订单3.68亿元。活动期间共邀请网络主播147名，开展直播活动300余场次，峰值在线观众达5782万，累计带货销售5668.7万元。截至30日晚8时，由新华网参与直播的第三届枸杞产业（云）博览会及相关活动浏览量接近100万人次；网易新闻对博览会开幕式进行直播并推广到25个城市，直播点击量达到350万人次，大幅度提高了宁夏枸杞的对外影响力和知名度。^[12]2021年6月22日，为期3天的第四届枸杞产业博览会在中宁县举办，本次博览会以“绿色·创新·品牌·健康”为主题，采用“线上+线下”的方式举办。博览会展会面积2万平方米，共设置枸杞及其深加工产品、机械装备及节水灌溉投入品、文创作品、特色中药材、新科技成果（专利）及包装材料五大展区154个展位，有宁夏、甘肃、青海、内蒙古、新疆、河北、浙江等省区逾200家企业参展，展示枸杞产业新技术、新工艺、新品类、新成果。^[13]依托电商平台，枸杞产品销售持续升温。