抗氧化剂对心血管疾病有益处

据世界卫生组织网站称，24%的人会死于心脏病和中风相关的疾病，而通过服用虾青素，能防止心脏病和脑中风，从而使世界上成千上万的人受益。

一项虾青素控制血脂能力的试验，受试者服用虾青素每天最低剂量1.8 毫克，最高剂量21.6 毫克，持续14 天。试验结果表明，虾青素能抑制低密度脂蛋白氧化，并可能预防由此造成的动脉粥样硬化。