冠心病患者应常食哪些食物？应如何烹调？

（1）许多食物富含对人体有益的营养物质，对防治冠心病有一定的作用，这些食物应常食。见下表：

冠心病患者的食物选择

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（2）冠心病患者食物的烹调方法以蒸、煮、焖、拌为主，这样可减少营养物质的丢失。保持低脂饮食，少吃煎、炸、炒食物。