茶和酒在中国传统文化中占有很重要的地位，其发展历史和状况也备受广大专家、学者的关注，更有许多学术研究成果。
在日常生活中，老百姓为生计奔波，作为开门七件事（柴、米、油、盐、酱、醋、茶）之一的茶，中国是茶的故乡，茶文化博大精深，是文人雅士吟咏的对象，且中国制酒技术源远流长，酒类品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。人们相互交往的过程中以茶和酒为媒介表现出的礼仪规范和基本的行为准则也各有不同。对此，大学生应该充分了解和把握。
