蔬菜是个宝，降脂少不了

古人云：“三日可无肉，日菜不可无。”蔬菜是人们生活必不可缺少的食物，这是因为蔬菜种类繁多，色彩丰富，口感清爽，可以帮助人们增进食欲、促进消化。所以老百姓又说“三天不吃青，肚里冒火星”，充分肯定了蔬菜的作用。蔬菜一般可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类等四大类，其中含有人体必需的多种矿物质、维生素和膳食纤维。

有些人患了高脂血症，总想着吃保健品或者药物来降低血脂，殊不知物美价廉的蔬菜对降血脂有着事半功倍的效果。蔬菜中的膳食纤维、维生素C、矿物质以及特殊的植物化学物，能够降低三酰甘油、促进胆固醇的排泄。

下面，我们来看看哪些种类的蔬菜有神奇的降脂效果，这些蔬菜中藏有哪些营养成分帮助降脂，让朋友们知其然并知其所以然。