是否存在微量营养素缺乏的临床表现

高脂血症的膳食治疗原则要求适当限制膳食中的热量、脂肪等营养素，部分人没有把握“适当限制”的原则而严格控制自己的饮食，使饮食种类“单一化”，造成了维生素、微量元素等微量营养素的食物来源不足出现相对缺乏的临床表现，如维生素C缺乏引起的牙龈出血、维生素B2缺乏引起的口角炎和口腔溃疡、维生素A缺乏引起的暗适应能力下降或夜盲症、铁缺乏引起的贫血、锌缺乏引起的食欲不振等。这些现象也属于“营养不良”，因此需要在饮食治疗时注意食物种类的多样化和数量的合理性，必要时口服适量的维生素和微量元素补充剂。