酒精对血脂的影响

日常生活中我们常用的酒包括白酒、黄酒、红酒、啤酒。少量饮酒具有加速血液循环、活血化瘀、御寒、打通脉络等作用。中国人饮酒渊源，喜庆场合饮用酒，送别友人用之，更有著名唐诗“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”的佳句流传至今。然而酒中存在的酒精，过多的饮用酒，会对机体血脂产生影响。

研究显示，酒中的酒精量90%～95%是进入人体的肝脏进行代谢的。酒精（乙醇）是一种产生能量的物质，1 g酒精产生29.3 kJ（7 kcal）的热能，摄入酒量过多即热能摄入过多，可在肝脏中转化为脂肪储存于肝脏变为酒精性脂肪肝。

另一方面，肝脏中的脂肪进入血液升高血浆血脂（高三酰甘油血症及高胆固醇血症），同时过多的饮酒增加肝细胞的负担，引起的肝细胞的代谢紊乱，产生过多自由基，对肝细胞坏死和纤维化、肝硬化的形成起到了推波助澜的作用。因此，饮酒应有个“度”。