黄精滋补排骨汤
原料 排骨150克，黄精6克，北沙参3克，玉竹3克，枸杞子3克，生姜、料酒、盐少许。
制作 排骨洗净砍块，焯水备用。药材洗净后，用温水浸泡10分钟。将所有原料放入炖盅，加入适量清水和调味料，上蒸笼隔水蒸2小时，即可。
功用 滋阴补肾，健脾润肺。
方解 黄精滋补排骨汤具有滋阴补肾、健脾润肺之功用。方中黄精补气养阴，健脾益肾；北沙参养阴润肺，生津益胃；玉竹味甘，性微寒，养阴润燥、生津止渴，养阴而不滋腻；枸杞子滋阴养肝。适用于气阴两虚所致虚劳、眩晕、腰膝酸软者。
黄精
玉竹
北沙参
枸杞子
生姜
