淫羊藿烧羊肉

淫羊藿

枸杞子

大枣

原料　羊肉500克，淫羊藿20克，大枣10颗，枸杞子20粒，生姜、蒜、十三香、生抽、蚝油、料酒、麻油、油、盐适量。

制作　淫羊藿装纱布袋放入砂锅，加400毫升水煮成200毫升，备用。羊肉洗净切小块，焯水沥干。热锅放油，放入姜片、蒜粒煸香，倒入羊肉翻炒爆香，再加入枸杞子、大枣及淫羊藿药汁，小火烧至羊肉熟软，大火收汁至浓稠，适当调味，淋上麻油，即可。

功用　补肾助阳，养血强筋。

方解　淫羊藿烧羊肉具有补肾助阳、养血强筋之功用。方中淫羊藿味辛、甘，性温，长于补肾壮阳，入肝肾，强筋骨；羊肉味甘，性温，补肾壮阳、健脾养血；枸杞子、大枣健脾养血。适用于阳虚体质、血虚体质所致畏寒肢冷、腰膝酸痛、眩晕、心悸者。