益脾糕
原料 面粉200克，白术10克，鸡内金5克，干姜2克，酵母4克，大枣6颗，白糖适量。
制作 白术、干姜、鸡内金研磨成粉，与面粉混匀，加入水、酵母及适量白糖，搅拌面糊至无颗粒感后倒入模具中，把去核大枣均匀铺在面糊上，放入水已烧开的蒸锅里，大火蒸30分钟，即可。
功用 温中健脾，和胃消食。
方解 益脾糕具有温中健脾、和胃消食之功用。方中白术甘温补虚，补气健脾、燥湿利尿；干姜味辛，性热，温中散寒、健运脾阳；鸡内金健运脾胃、消食化积。适用于脾胃虚弱、脾虚食积、脾胃不和者。
鸡内金
干姜
白术
大枣
面粉
