原料 肉末200克，鸡蛋1个。
调料 精盐、料酒、香油、植物油各适量，冰糖块、淀粉各20克，椒精盐1小碟。
制作步骤 Procedures
1.将肉末放入碗中，加入料酒、精盐、香油、鸡蛋、淀粉拌匀，捏成丸子，并在每一个丸子中间放一块冰糖。(https://www.daowen.com)
2.锅置火上，加油烧至五成热，放入丸子炸呈金黄色至熟透，捞出装盘，跟椒精盐一同上桌蘸食即可。
