原料 牛肉300克，南瓜200克。
调料 葱末、姜末各15克，精盐、胡椒粉各2小匙，牛肉汤500克。
制作步骤 Procedures
1.将南瓜洗净，去皮及瓤，切成3厘米大小的块；牛肉去筋膜，洗净，切成2厘米见方的块，再放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干。(https://www.daowen.com)
2.净锅置火上，加入牛肉汤，先下入牛肉块用旺火烧沸。
3.再放入南瓜块、葱末、姜末，待牛肉熟透、南瓜软烂时，加入胡椒粉、精盐调匀，即可出锅装碗。
