原料 五花肉250克，霉干菜50克，净油菜心、胡萝卜片各适量。
调料 味精、白糖、酱油、水淀粉各少许。
制作步骤 Procedures
1.将五花肉洗净，切成块，放入锅中，加入清水、调料卤制成熟，取出沥干，入冰箱冻凉，取出备用。(https://www.daowen.com)
2.将肉块打成连刀薄片，放入碗中，再放入霉干菜，入笼蒸透，取出扣入盘内，淋上芡汁，然后用油菜心、胡萝卜片装饰盘边即可。
