原料 黄瓜300克，夏贝黄100克。
调料 葱花10克，精盐、味精各1/2小匙，白糖1小匙，米醋、料酒各2小匙，植物油3大匙。
制作步骤 Procedures
1.将夏贝黄洗净、切片，用少许精盐略腌一下；黄瓜洗净，去皮，切成薄片。
2.坐锅点火，加入适量清水烧沸，分别下入夏贝黄和黄瓜片略焯一下，捞出沥干。(https://www.daowen.com)
3.锅中加油烧热，下入葱花炒香，再放入夏贝黄和黄瓜片炒匀，然后加入精盐、白糖、料酒、米醋、味精炒至入味，淋入明油，即可出锅装盘。
