原料 带骨鸡腿500克。
调料 姜片5克，精盐1/3小匙，料酒适量，香油1大匙。
制作步骤 Procedures(https://www.daowen.com)
1.将鸡腿洗净，剁成大块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干。
2.坐锅点火，加入香油烧热，先放入姜片用大火爆香，再加入鸡块炒至微焦。
3.然后加入料酒淹盖鸡块，用中火慢煮约30分钟，再放入精盐调匀，即可出锅装碗。
