植物油的制取

宋应星通过观察和思考，得出这样的结论：草木的果实之中含有油膏脂液，但它是不会自己流出来的。要凭借水火、木石来加工，然后才能倾注而出。人们发明创造出的制油方法，真是巧夺天工啊！